職責描述： • 內場員工訓練與內場人員安排： • 合理安排和調配內場人力，提升員工生產力 • 規劃執行內場員工訓練 • 內場值班管理 • 監督和輔導內場員工標準工作程序的執行
，並提出正確的回饋 • 正確執行原物料解凍、製備和儲存各環節，追蹤物料先進先出的執行 • 依據產品對照圖檢查產品品質，確保產品品質符合標準切實執行食品安全重要管製點 • 追蹤產品製作順序和速度，高峰工作站崗位瓶頸時立即給予協助 • 內場值班期間有任何問題發生要及時與外場經理溝通，調整
，尋找最好的問題解決的方式 • 確實執行每日損耗表的記錄 • 執行相關行政作業（訂貨、設備) • 能熟練掌握公司訂貨係統，確保餐廳內場日常物料的充足供應 • 安排落實內場設備清潔保養和培訓計劃
，能獨立管理設備維養行事 任職要求： • 大專及以上學曆
，優秀者可放寬限製 • 1年以上酒店/ 餐飲行業同崗位經驗 • 良好溝通能力 • 能適應倒班工作和高速的工作節奏 • 具有團隊合作精神 • 熱情，有禮貌，願意幫助同事及客人 • 形象氣質良好